Gnocchi mit Spargel

500 g Gnocchi,

500 g grüner Spargel,

200 g Cherrytomaten,

1 Bd. Petersilie,

Salz, Pfeffer,

2 EL Margarine

Die Gnocchis nach Packungsanweisung kochen und abschütten, den Spargel waschen, die unteren Enden abschneiden und in mundgerechte Stücke schneiden. In Salzwasser ca. 2-3 Min. bissfest den Spargel kochen und abschütten. Die Tomaten waschen und halbieren. Die Margarine in einer hohen Pfanne schmelzen und die Gnocchis und den Spargel anbraten. Die Tomaten hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp: Schnell zubereitet und sehr lecker.